Solutions Opérationnelles

Nous offrons une gamme de services qui visent à ajouter de la valeur à toutes les opérations de vos départements et à maximiser votre performance.

 

F & B: développement de concepts pour de nouveaux projets ou modification d'un point de vente existant. Nous considérons votre marché cible, la philosophie aspirée, les prix, les facteurs de coûts, la concurrence, la marque d'un point de vente, etc. Développer les normes de service dans les opérations F & B (atelier) créer les SOP (Procédures d'exploitation standard) pour tous les départements et chaque ligne de service et de production. Nous sommes fiers de réussir instantanément après avoir terminé notre mission. Élaborer des méthodes de contrôle efficaces pour tous les points de vente et les départements. Évaluation du personnel et de la direction.

 

• Département des Chambres: développement de S.O.Ps pour tous les départements et formation des équipes pour atteindre l'excellence du service. Surveiller les procédures du département et réorganiser les départements afin d'accroître la satisfaction des clients et de meilleurs résultats financiers. Élaborer des stratégies et des politiques pour accroître les revenus grâce à l'application d'une politique « Up Selling » et des techniques de vente appropriées. Évaluation du personnel et de la direction.

 

Amélioration générale des produits: éventuellement liée à un examen Mystery Guest - nos conseils se concentrent sur l'amélioration de l'exploitation de départements de l’hôtel. Cela comprend une évaluation financière (incluant l'examen du coût de la vente), la comparaison concurrentielle et les activités promotionnelles axées sur le marché.

 

• POMEC (Property-Operations-Maintenance-Energie-Construction): élaboration de normes opérationnelles pour les opérations du service de maintenance et proposition de conseils d'économie d'énergie. Mettre en œuvre de nouvelles méthodes et systèmes pour accroître la sensibilisation à l'environnement et appliquer des politiques respectueuses de l'environnement.